烤羊腿是紮蘭屯招待客人的名菜。烤羊腿是由烤全羊演變而來的。經過長期的發展，羊腿的烤制過程中逐漸加入了各種配料和調味品。
手工燜羊肉
遊覽呼倫貝爾草原，除了騎馬和鞭打，品嘗手烤羊肉是必不可少的項目。在人們心中，只有這樣才能真正到達草原，沒有虛度之旅。全羊席是壹種極其貴重的菜肴，經常用於非常隆重的場合，比如那達慕等盛大的節日。
三湯壹爆
“三湯”是玉米、茄子、土豆，“壹炒”就是煎蛋醬。茄子、鮮玉米、土豆洗凈，放入鐵鍋內，小火燉近40分鐘。熟了就出鍋裝盤，再拌入炸醬即可食用。原料采用東北農產品，無汙染，純綠色食品，鮮香嫩滑，適口性好，是東北農產品的特色風味。
五香蠶蛹
蠶蛹是紮蘭屯的特產，秋末冬初出。將蠶蛹浸泡在調味汁中，放入油鍋中炸至焦黑飽滿，作為菜肴。軟嫩爽口，有獨特的香味。蠶蛹的吃法很多，有紅燒蠶蛹、紅燒蠶蛹、幹炸蠶蛹等。，吃起來像蟹黃。
肉炒蕨菜
將新鮮蕨菜洗凈，放入沸水中焯壹下。將鹽腌的蕨菜浸泡在冷水中2小時。將勺子裏的油和調料翻炒，放入蕨菜用大火翻炒幾下。蕨菜嫩、脆、香，風味獨特。
燉羊肉
將羊肋排切成壹寸見方，放入熱鍋中煸炒出香味，再將肉煸炒至羊肉皮緊繃變色，加入鮮湯。小火燉2小時左右，加鹽和味精。燉羊肉脆軟，肉香。
排骨燉土豆
將剁碎的排骨倒入高湯中，燒開，然後放入土豆塊，小火慢燉，煮熟後加入味精和香菜。燉好後排骨分開，肉爛香，土豆煮熟了，很好吃。排骨燉豆角也很有特色。
猴頭燜沙鍋雞
將沙班雞的頭和爪子剁掉，洗凈，切成小方塊。猴頭菇水煮30分鐘，冷水洗凈去硬根，火腿和冬筍切成方塊。將炒勺用油燒熱，放入煎鍋中爆香蔥和姜，將雞塊放入鍋中炒至半熟，加入湯加調料和猴頭菇末，小火煨湯，即可食用。