2、魚:關心心臟健康的人應多吃魚，每周做三次魚菜或每天吃30克魚，可使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人患心血管疾病的比例比很少吃魚的人小得多。
3、大蒜:大蒜不僅能預防感冒，還能降低胃癌和腸癌的風險，增強消化功能。此外，大蒜還能凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
4、草莓:只要多吃草莓，就可以充分補充維生素c，草莓還含有豐富的鐵，可以提高人體免疫力。草莓中的染色物質和精油可以形成特殊的酶來預防癌癥。
5.胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，不僅能保護基因結構、預防癌癥，還能改善皮膚、增強視力。
6.香蕉:香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有多種微量元素，能阻止糖分迅速進入血液，其中鎂含量豐富。吃1根香蕉可以滿足人體24小時所需的1/6的鎂。
7.綠茶:決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚。這種生物活性物質可以預防動脈粥樣硬化和前列腺癌，對減肥也很有幫助。但是，為了燃燒多余的脂肪，每天至少要喝4杯綠茶水。
8.大豆:大豆含有豐富的卵磷脂和維生素B，能提高思維能力，促進神經系統功能。大豆也是植物蛋白質的重要來源。盡管歐洲人不習慣這種食物，但最新研究證實，這種食物確實有益健康。
9.牛奶:牛奶是主要的營養食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣。從小喝牛奶積累的鈣可以預防老年骨質疏松，對保證神經系統和肌肉骨骼系統的正常功能也是不可或缺的。
10、辣椒:紅辣椒可以促進新陳代謝，有助於減肥。辣椒素可以刺激胃液的分泌，防止胃中有害細菌的生長。甜椒對健康也有好處。含有豐富的維生素C，可預防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。
十大長壽第壹食品1、長壽第壹水果:梨含有大量的維生素A、胡蘿蔔素、蛋白質、糖、鈣和磷。具有降血壓、清熱安神的作用，對心臟病、頭暈耳鳴有較好的治療作用。
比如老年人可以多吃梨，梨有助於凈化人體器官，儲存鈣營養，軟化血管補鈣。
秋季每天吃1-2個梨，不僅有清熱安神的獨特功效，對高血壓、失眠、多夢也有壹定的輔助治療作用。
據調查，飯後吃1個梨，有利於排出體內的致癌物質；梨汁加熱後，含有更多的抗癌物質。所以，在吃了炸烤食品和快餐後吃壹個梨，可以排毒抗癌，是值得推薦的健康飲食。
2、長壽“第壹肉”:墨魚墨魚又名魷魚，味道鮮美，營養豐富，具有很高的藥用和食用價值。是海洋帶給人類的高蛋白低脂肪的藥物。墨魚含蛋白質13%，脂肪僅0.7%，是壹種可以經常食用的滋補海鮮，即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者也可以食用。墨魚還含有磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B等營養成分，可炒、可蒸、可燉、可煮。墨魚性幹，味甘、鹹，入肝腎，有滋補肝腎、滋養血管的作用。《本草求真》中記載，魷魚“入肝補血，入腎滋水壯誌。”入肝者，指補血入腎之功，有養陰之功。因其具有良好的補血作用，常吃烏賊對血虛引起月經失調的婦女，如月經過多或月經初潮等，有止血、調經、減少月經量的作用。女性有小便松散、腰酸背痛、尿頻等。，而且多吃墨魚也是有益的。
3、長壽“第壹豆”:大豆享有“豆中之王”的美譽，每天吃大豆、豆制品或喝壹杯豆漿是許多營養學家的建議。大豆富含多種營養成分，對健康的貢獻“不可估量”。
大豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大腦的重要組成成分之壹。多吃大豆有助於預防阿爾茨海默病。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神經功能和活力。
大豆也被稱為“減脂豆”。這是因為大豆中的大豆蛋白和大豆甾醇可以改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的風險。
此外，大豆還含有大量的植物雌激素，可以降低女性患激素相關癌癥的風險。
4、長壽“第壹補”:枸杞《本草綱目》記載:“枸杞，補腎生精，養肝？見目安神，使人長壽。”因此具有補腎益精、養肝明目、養血安神、生津止渴、潤肺止咳的作用。可治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼流淚、神疲乏力、咳嗽、消渴遺精。不過，附二院中醫科主任李提醒，嚼枸杞的時候，量最好減半，否則容易營養過剩。腹瀉的人應該避免吃它。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞是最好的。
5、長壽“第壹雜糧”:紅薯紅薯是壹種全方位的健康食品，不僅因為它能養胃健脾，防止便秘。近年來，越來越多的研究實驗證明，紅薯的保健作用是全面的。
預防高膽固醇血癥:日本東京大學研究了130種食物抑制膽固醇的效果，發現紅薯的效果是其他食物的10倍。所以，如果膽固醇高，可以多吃兩個紅薯。
輔助降血壓:增加鉀的攝入對降血壓非常重要。根據國家健康和營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每天4700毫克鉀的標準。壹個中等大小的紅薯可以提供大約542毫克的鉀。
關節的保養:紅薯富含黏蛋白，對保養關節有好處。
增強免疫力:紅薯含有大量的維生素C和β-胡蘿蔔素，這種強大的營養組合可以增強免疫功能。
6、長壽“第壹粥”:燕麥小米粥燕麥粥是著名的“長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。在燕麥片中加入壹些小米，做成燕麥片小米粥，味道清香綿軟，具有安神助眠、降血脂降糖、養胃潤肺的功效。
營養專家介紹，燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，具有降血脂、降膽固醇、控制血糖、潤腸通便的作用。
燕麥中的很多營養成分都比大米高，比如蛋白質是大米的兩倍，鈣是大米的10倍，鐵、鋅、硒等礦物質是大米的2-3倍，特別適合老年人食用。
小米中的色氨酸很高。色氨酸進入人體後能促進神經遞質5-羥色胺的分泌。這種物質有安神助眠的作用。
7、長壽“第壹湯”:海帶豆腐湯營養專家:海帶中含有褐藻膠、褐藻酸等物質，可降血壓、降血脂，對動脈出血也有止血作用。
豆腐是營養學領域公認的健康食品，具有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽堿，具有預防動脈硬化的作用。
如果在豆腐湯中加入海帶，還能起到降血脂、降血壓的作用。兩者結合會有更好的降血脂效果。
8、長壽“第壹飲”:黃酒營養價值豐富，被稱為液體餅，其豐富的營養價值已遠遠超過酒。黃酒能幫助血液循環，促進新陳代謝，具有養血潤膚、活血散寒、疏通經絡的作用，能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。黃酒也可以作為藥物的引子。
易消化:黃酒中含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等多種人體易消化的營養物質。黃酒經過這些成分的儲存，最終會成為壹種營養價值很高的低度飲料。
舒筋活血:黃酒味苦、甜、辛。冬季溫飲黃酒，能促進血液循環，散寒，疏通經絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，養血美容。
美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1。B2、煙酸和維生素E都很豐富，所以長期飲用有利於美容和抗衰老。
促進食欲:鋅是能量代謝和蛋白質合成的重要成分。缺鋅時，食欲和味覺會下降，性功能也會下降。黃酒中含有大量的鋅，如每100毫升紹興袁弘黃酒中含有0.85毫克鋅。所以喝黃酒可以刺激食欲。
保護心臟:黃酒含有多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20 ~ 30毫克，比白酒高10倍，比紅酒高5倍；紹興袁弘黃酒和米酒中的硒含量為1 ~ 1.2μg/100ml，比白酒高出約20倍，比紅酒高出12倍。在心血管疾病中，這些微量元素有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。
9、長壽“第壹堅果”:花生“常吃花生養生，吃花生不想馬虎”，花生又叫落花生，因其能滋補強壯，有養生益壽之功效，在民間稱為長壽果，又稱“素葷”。
專家指出，花生味甘，營養豐富，可降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病，還可防治腫瘤疾病。
《營養學》雜誌上的壹篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險可降低35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸成分與其他成分壹起，可以降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，使心臟更加健康。
10，長壽第壹“食藥”:山藥山藥自古以來就被視為物美價廉的好滋補品。味甘，質厚，滋補力強，既益氣，又益陰。《本草綱目》中說山藥有“補虛祛寒熱邪氣，補中益氣，強筋壯陽，益腎氣，健脾胃，止瀉”的作用。它補而不膩，不熱不燥，常吃山藥對人體非常有益。
山藥不僅含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素等營養物質，還含有大量的纖維素、膽堿和粘液。山藥為人體提供了大量的粘液蛋白，可以防止心血管系統的脂肪沈積，維持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。