1，健脾和胃
紅豆綠豆湯含有天然皂甙，被人體吸收後能刺激腸胃，提高腸胃的消化能力，能起到健脾益胃的重要作用。此外，紅豆、綠豆含有豐富的膳食纖維，還能加速腸胃蠕動，有效預防便秘和肥胖。
2、利尿消腫
紅豆綠豆湯還能利尿消腫，因為它們所含的皂甙能刺激腸道，有明顯的利尿作用，最適合有水腫、心臟病、腎功能不全的人喝。此外，當人們因肝硬化、腳氣、體重等原因出現肝腹水時，應多喝紅豆綠豆湯，不僅能利尿消腫，還能解毒強身。
3.清熱解毒
紅豆綠豆湯煮好後是涼的。能清熱解毒，有很強的抗菌作用，能有效排除人體內積聚的熱毒，預防各種上火癥狀。此外，用紅豆和綠豆煮湯也能解酒排毒。通常，人們在醉酒後可以多喝些紅豆綠豆湯，這樣可以使醉酒後的不良癥狀迅速好轉。
擴展數據
紅豆有通便利尿的功效。紅豆含有豐富的鉀，入腸後有很好的促進排便的作用。此外，它們還能防止水腫，有解毒的作用，對腎病和心臟病的水腫癥狀有很好的調養和預防作用。
紅豆美容養顏效果更好。紅豆含有豐富的鐵，有很好的補氣血的功效。此外，它含有豐富的維生素，能使人保持紅潤有彈性，有很好的美容養顏效果。此外，紅豆富含葉酸，對孕婦和女性都有很好的保健作用。
適當吃壹些紅豆，對改善貧血有很好的作用，特別是對女性生理期。當然，紅豆雖然擅長食療，但也要知道壹些註意內容。如果腸胃較弱，或者平時小便較多，這類人不宜多吃，以免對健康產生不良影響。
新華網-紅豆成為美容養顏、利尿減肥的寵兒，喝紅豆薏米湯。
百度百科-紅豆綠豆粥