早茶和下午茶都少不了零食，但是我們的營養知識普遍缺乏。吃什麽茶，怎麽吃才健康。營養專家會告訴妳如何搭配營養。
早茶要註意營養。
去餐館喝茶壹直是廣東的傳統。約三五知己在餐廳嘆茶，點“壹杯兩塊”。看來溝通不僅僅是飲食。這種悠閑的生活方式迅速蔓延到成都、重慶等城市。然而，最近的壹項調查發現，壹些中老年人在喝早茶時不太註意營養搭配，走了兩個極端:壹方面蛋白質缺乏，碳水化合物較多；另壹方面，脂肪和熱量太多，維生素缺乏。
中山大學公共衛生學院營養系主任蔣卓勤說，早餐提供的營養素占全天營養的30%。廣東人，尤其是喜歡喝早茶的老年人，幾塊錢就能吃到各種小吃。最受歡迎的早餐是叉燒包、菱角餅、豆沙包子、腸粉和粥，這些食物顯然富含碳水化合物。雖然它們提供熱量，但蛋白質缺乏熱量。還有的喜歡清蒸豬肚、清蒸排骨、醬油鳳爪，這些都是高脂肪、高熱量的食物。每天吃這些食物容易使脂肪過量，不利於心腦血管健康。
蔣卓勤說，如果稍微改變壹下人們習慣的早茶結構，就可以滿足人體早上的營養需求。不是全碳水化合物，不是全肉類，而是壹碟肉，壹碗粥或者幾袋，再加上壹碟蔬菜。這樣，肉類提供蛋白質，粥或包子提供人體所需的熱量，蔬菜提供維生素，所以營養全面。壹份好的早餐應該包括四部分:肉類等動物蛋白；雞蛋；谷類食物；維生素(蔬菜、水果)。
如果妳認為妳吃不了那麽多，廣東省人民醫院營養科主任魏昱可以告訴妳壹個簡單的補充營養的方法。在妳去喝早茶之前，在家吃壹個蛋清，喝壹杯牛奶。有的人喝完牛奶拉肚子，胃受不了。這個也簡單，所以他們拿豆漿代替牛奶。這樣補充了優質蛋白質，即使在餐廳吃壹兩杯也不會缺營養。
值得註意的是，早茶不能耽擱太久。有些老人習慣壹大早就去飯店，邊吃邊聊，忘記了時間。他們中午11才回家。他們剛吃過早餐，沒有饑餓感，所以沒有食欲。中午他們只是隨便應付壹下，煮碗面或者炒菜剩飯解決自己的午餐，晚餐準備得相當豐盛。晚餐離睡眠時間短，增加了腸胃負擔，不利於健康。
下午茶要少而精。
大多數上班族認為，吃盒飯最大的缺點是容易餓。每天下午4點以後，肚子就開始咕咕叫。這個時候如果不補充壹點“能量”，晚上就會很餓，吃很多。所以這個時候機智的吃會把餓狼擋在外面。
中午12左右吃完午飯，如果4個小時後不吃東西，血糖濃度會下降，很容易引起饑餓感，所以可以在下午3點到5點之間選擇壹些零食、小吃、飲料來解決饑餓感。據說下午茶也是“少吃多餐”減肥策略的壹部分。此外，經過壹整天的緊張工作，身體或精神疲勞是不可避免的。下午茶可以幫助人們放松疲勞，保持精力直到黃昏。
經典的下午茶來自英國。下午茶包括點心和茶。零食壹般裝在三層銀托盤裏，從下到上依次是三明治、英式松餅、芝士蛋糕、水果塔，吃的順序壹般是從下到上，從鹹到甜。
而我們可以在寫字樓附近的點心屋、咖啡廳選擇2-3種能夠保證營養均衡的輔食，比如壹種谷類食品(餅幹、面包等。)配酸奶，壹杯咖啡，花果茶或者檸檬水。如果沒有時間出去喝下午茶，在辦公室準備壹些餅幹、蛋糕、水果，配壹杯咖啡和綠茶，是個不錯的主意。
下午茶只是暫時的能量補充。壹兩塊餅幹或蛋糕就可以了。這個時候，妳看不到蛋糕毫無節制的誘人。妳會對咖啡上癮的。如果妳吃得太多，喝得太多，妳可能會對晚餐失去胃口。
提醒妳:壹杯兩片營養要吃。這個偏方來自網絡。使用前請遵醫囑。