酸棗仁的作用是1，維持身體的營養平衡。
酸棗仁也含有非常豐富的維生素C，平時食用，可以補充身體所需的維生素C，維持身體的營養平衡。
2、寧心安神
中醫經典《神農本草經》中早有記載，大棗能“保五臟，延年益壽”。所以，不要小看這種野果，它有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。
在醫學上常用於治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易休克等疾病。同時可以達到壹定的滋補強壯的效果。
3、發汗，用於體虛多汗。
此味酸，有收斂、止汗、生津的作用。常用於體虛自汗、盜汗、心神不寧者。比如人參茯苓分粉，大米混合，治療盜汗。
4、補肝腎，養心安神
適用於婦女更年期綜合癥，以及失眠、面紅、手足發熱、頭暈、耳鳴、帶下、遺尿、尿頻等癥。肝腎不足所致。
5、養心安神，用於治療失眠、心悸、抑郁。
傳統的用西藥治療失眠和抑郁癥的方法，往往副作用很大，容易上癮。中藥有安眠藥沒有的優點，就是不會上癮，不會產生依賴性。
酸棗仁能有效解決失眠，提高睡眠質量，緩解頭痛、頭暈、疲勞。它能緩解緊張、焦慮、抑郁、記憶力減退、神經衰弱等不適癥狀，無任何毒副作用和依賴性，並能幫助人們獲得良好的睡眠。
其他作用有壹定的降壓作用；它對子宮有興奮作用。用於陰血不足、心悸、失眠、健忘；身體虛弱和出汗。
2酸棗仁粥將酸棗仁加入白米中煮粥，對神經衰弱引起的失眠有很好的療效，特別適合體質虛弱的人。神經衰弱引起的失眠要多吃。
原料:大米100克，酸棗仁50克，糖適量。
練習:
1.酸棗仁洗凈搗碎，加適量水搗碎，用紗布絞汁。
2.將大米洗幹凈，加入適量清水燒開，然後用文火煮至半熟，加入棗汁再煮至米湯濃稠，加入糖。