慢性胃炎屬於中醫“胃脘痛”、“痞滿證”的範疇。中醫認為，該病可能是因吃辛辣食物、飲酒過量，損傷脾胃所致；或者服藥多年，誤服中藥中毒，胃損傷沒了；或者因為過度勞累，損傷脾胃；或因情誌不和，肝氣犯胃，導致脾胃功能失調。中醫根據病因將慢性胃炎分為三型:肝胃氣滯、胃熱陰虛、脾胃虛寒，藥膳可作為輔助治療。
表現為胃脘痛，胃脘痛甚至具有威脅性，頻繁噯氣，輕度窒息，或惡心、嘔吐、反酸、舌苔白、脈沈。藥膳應以疏肝和胃為基礎。
陳皮胡蘿蔔絲200克，瘦肉100克，陳皮10克，植物油、鹽、黃酒、蔥適量。胡蘿蔔切絲，豬肉切絲，加鹽和黃酒拌勻。陳皮泡軟切絲。將胡蘿蔔炒至八成熟，再將肉絲、陳皮放入油中翻炒3分鐘，加入胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒，加水少許，小火煨七八分鐘，撒上蔥花。有益於胸膈，滋養脾胃，疏肝理氣。
幹黃花菜20克，幹黑木耳10克，瘦豬肉60克。黑木耳泡發洗凈。黃花菜稍微泡壹下，瀝幹水分。將瘦豬肉切片，拍松。加入鹽和黃酒拌勻。植物油2湯匙，中火熱油，倒入肉片翻炒至生，再倒入木耳、黃花菜，加入適量細鹽、黃酒，翻炒至香，加入半碗清湯或清湯，燉8分鐘，撒上小蔥翻炒幾下。具有柔肝和中、健脾和胃功效。
雞內金餅雞內金10克，紅棗30克，白術10克，幹姜1克，面粉500克，糖300克。將雞內金、大棗、白術、生姜放入鍋中，加水文火燉30分鐘，去渣留汁備用。將藥汁倒入面粉中，加入糖和面團，揉成面團，發酵後加入適量的堿，做成餅，上蒸籠蒸15分鐘。具有消食化積、健脾益胃功效。
金桔飲料金桔200克，肉豆蔻20克，糖適量。將金橘放入水中用中火煎5分鐘，然後加入肉豆蔻和糖，再燉壹會兒。具有疏肝解郁、調理脾胃功效。
胡蘿蔔山楂湯新鮮胡蘿蔔2根，炒山楂15g，紅糖適量。將三味原料放入砂鍋中，加水煎煮1小時。有消食導滯的功效。
表現為胃部有灼熱感，胃痛不規律，夜間空腹加重，口幹口苦，乏力少食，苔黃，脈數。藥膳以滋陰清胃、疏肝清熱為主。
詩雨粳米粥石斛12g，玉竹9g，大棗5g，粳米60g。首先，將石斛和玉竹洗凈。加水煎煮，去渣取汁。粳米洗凈，加入大棗、藥汁和水，用文火煮至粥稠熟。具有養胃陰、清胃熱功效。
太子參90克、太子參30克、山藥15克、姜3片燉雞。雞去脂，洗凈切塊，太子參、山藥、生姜洗凈。壹起放入燉鍋中，加入適量的水，小火燉1 ~ 2小時，調味。具有益氣健脾、養陰功效。
6桂圓石斛湯，10g石斛，6g竹蓀，少許糖。將桂圓去殼，與石斛壹起放入鍋中，加水和糖，小火煮壹刻鐘。具有健脾和胃、養心益智、除煩清熱功效。
白芍石斛瘦肉湯250g，白芍12g，石斛12g，紅棗4枚。將瘦肉切塊，白芍、石斛、大棗(去核)洗凈。壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮1 ~ 2小時，調味。益胃養陰止痛。
表現為上腹部隱痛，喜溫壓，溫痛減輕，口不渴，喜熱飲，飯後飽脹，乏力，手腳不溫，舌淡苔白，脈沈細。藥膳應以健脾益氣、溫中和胃為主。
砂仁肚條砂仁粉10g，五花肉1000g，胡椒粉3g，花椒5g，姜15g，蔥15g，植物油，料酒，鹽，濕澱粉。將砂仁烘幹，研磨成細粉，將五花肉用沸水焯壹下，去內膜。將清湯倒入鍋中，放入五花肉、姜、蔥、花椒，待五花肉熟後撈出，放涼，切成條狀。炒鍋放植物油，加熱後翻炒肚條，加入砂仁、花椒、料酒、鹽和少許原湯，用原湯翻炒勾芡澱粉。具有溫脾胃、散胃寒、助脾陽功效。
紅燒鯽魚1、陳皮10g、生姜50g、花椒2g、吳茱萸2g、黃酒50g、鹽、蔥、味精。鯽魚的魚鱗和內臟，生姜切片，魚身放幾片，剩下的和陳皮、花椒、吳茱萸壹起用紗布包好，加入15毫升黃酒、鹽、蔥和水，蒸半小時，取出藥袋，加入味精。有暖胃止痛的功效。
幹姜粥3克，高良姜3克，粳米60克。先將幹姜、高良姜炒汁，再與粳米煮成粥。具有暖胃、散寒、止痛功效。
花椒紅燒豬肚:1豬肚，9 ~ 15g花椒。五花肉洗凈，辣椒碾碎，放入五花肉中，用線將五花肉口紮緊，文火煨，待五花肉熟時調味。具有暖胃散寒功效。