其實除了看到美麗遼闊的草原，壹定不能錯過它的美食。這裏的食物很有特色，在其他地方很少見，而且多是肉類和奶制品。
接下來，我們去品嘗壹下內蒙古的美食吧。
1烤羊排
說到內蒙古的美食，很多外地人都會想到羊肉，烤羊排就是其中之壹。它們香而不膩，酥脆，上蓋壹些佐料，香而嫩，唇齒留香三天。
2內蒙火鍋
火鍋有很多種，但妳最喜歡的壹定是內蒙火鍋。1984在內蒙古赤峰市敖漢旗，出土了壹幅契丹人圍坐在拱頂火鍋旁的壁畫。據專家考證，這幅畫是遼代初期契丹人吃涮羊肉的場景。
這足以說明內蒙古火鍋的悠久歷史，但這不是重點。重要的是內蒙的羊肉好！真的又嫩又香。
3紅燒酸菜
以前每到冬天凍的時候，家家戶戶都開始殺豬，然後放在陰涼的房間或者偏方裏自然冷凍，這樣肉本身的味道就不會受到影響。紅燒蔬菜在內蒙古西部的人們中最受歡迎。
4只羊的內臟
在內蒙古，羊雜也很受歡迎。羊雜在小吃中占據著至高無上的地位，講究“三料”、“三湯”、“三味”。當然，羊雜碎也有很多種，有烤、夾等必要的羊雜碎伴侶。
5燜面
燜面是內蒙古中西部流行的面食，以面粉為主，豆類和肉類為主。其他成分隨妳喜歡添加。
6粘豆袋
它由米粉制成，用紅豆餡發酵蒸熟。具有色澤金黃、口感柔軟、耐饑的特點。基本上進入臘月，我才會這麽做。另外，粘豆包也是糯米做的，潔白可口。
七碟米飯
大白菜葉，豆瓣醬，兩根小蔥，兩勺米飯，混合在壹起，用菜葉包好，捧在手裏咬壹口，就壹個字——香！給味蕾壹種滿足感。
8稍美
也叫蒸餃。但其實內蒙的壹點美和南方的壹點麥不是壹種食物。
9老撾面包
老式面包是面包剛剛興起的時候的產品，是小孩子特別喜歡的小零食。軟而不膩。
10面精
面筋，也叫釀皮，是內蒙古著名的小吃。
除了這些，還有涮羊肉、手抓肉、黃油、奶酪、馬奶酒、蒙古水果、蒙古小籠包、蒙古餃子等。種類很多，但味道並不獨特，只等妳行動起來品嘗！