做法:紅棗12顆，芹菜400克，生姜3片。所有東西分開洗。紅棗去核；將芹菜切成小塊。在炒鍋或鍋中加入125ml清水(約5碗)，加入生姜和大棗，用武火煮沸，然後用文火煨約10分鐘，加入芹菜，用中火滾至剛剛熟，加入鹽和油。適合3~4人。
功效:大棗能補氣血，健脾胃，祛風。芹菜中醫認為能平肝解表，紅棗卷的芹菜味甘鮮，有健脾疏肝利膽的功效，男女老少皆宜。
2、大麥綠豆粥
做法:薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，糖適量。將薄荷輕煎取汁，然後將薏苡仁和綠豆煮熟。粥做好後，加入薄荷汁煮兩次，加入白糖即可食用。
功效:清熱利濕，疏肝利膽。
3.蒲公英炒肉絲
做法:豬肉100g，新鮮蒲公英葉或花莖250g。新鮮蒲公英葉或莖去雜，洗凈，瀝幹，切段，豬肉洗凈，切絲，油鍋加熱，肉絲煸炒，加醬炒至肉熟，加入新鮮蒲公英葉或莖炒至入味，出鍋裝盤。
功效:蒲公英有清心降火、保肝利膽、寧心養眼、健脾益胃的作用。
4.卷心菜豬肝湯
做法:豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8個，濕澱粉適量，精鹽適量，姜蔥汁適量，黃酒適量，花生油適量。大白菜葉洗凈，切成小塊。豬肝洗凈，擠出血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕澱粉，抓勻上漿。在油鍋中加入花生油，加熱至七成熱。加入白菜葉和鹽，快速攪拌。加入枸杞，略炒。加入適量開水，煮沸。加入豬肝煮熟。用精鹽調味。
功效:大白菜豬肝湯能補益肝膽，通腸益胃，對肝病患者有輔助作用。
5、滋補肝膽茶
做法:香片3克，白芍5克，鉤藤1克，紅棗2枚，水400ml。將柴胡、白芍、大棗、水加入鍋中，煮約15分鐘，再加入鉤藤，滾。加入香片和玫瑰花，煮3分鐘左右，然後關火，過濾取汁後飲用。
功效:這是壹款適合春季養生的茶，可以激活肝膽功能，使五臟六腑正常工作，達到養生的效果！
6、金針菇豬肝湯
做法:豬肝300克，金針菇100克。將豬肝切片，與土豆粉拌勻，與金針菇壹起倒入鍋中，加入少許精鹽和香油，待豬肝熟時即可食用。
功效:此湯具有滋補肝膽、益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜肴。
7.油炸黃花菜
做法:黃花菜200克，蛋清2個，鹽，味精，料酒，胡椒粉，澱粉，香油，大豆油。蛋清、澱粉、鹽、味精、料酒在碗裏混合成糊狀。將黃花菜用溫水泡軟，去蒂洗凈，放入膏體中拌勻。當鍋裏的油加熱到六成時，將拌好的黃花菜放入油中炸。當它變成金棕色時，把它撿起來放在盤子裏。加入花椒油和芝麻油。
功效:清熱利濕，疏肝利膽。
利膽中藥介紹1，玉米須。玉米須味甘、性平，有利尿、清熱、平肝利膽的作用。玉米渾身是寶，連玉米須都可以用來煮茶，有消水腫、降血糖、清熱利濕、清肝利膽的功效。
2.決明子。具有平喘、利膽、保肝、降壓的作用，並有壹定的抗菌消炎作用。能清肝補腎、明目、利尿、通便。用決明子泡茶，有促進胃腸蠕動，清除體內大便，降低血脂和血壓的作用。
3.廣金錢草。過路黃又名金錢草，為報春花科過路黃的全草。本品含有黃酮類、苷類、氨基酸、膽堿等化學成分。金錢草最早發表於《本草綱目》。它嘗起來又苦又酸又涼。功能:通淋排石，利膽退黃，清熱解毒。尤其是在膽結石的治療上？優點？經常服用還可以防止結石的形成和產生。
4.蒲公英。蒲公英富含維生素、膳食纖維、礦物元素、氨基酸等人體所需的成分。具有清心利膽、寧心養眼、健脾和胃的功效。蒲公英烹飪菜肴可以防止熱便秘、食欲不振、清潔牙齒和保護口腔。