潤肺湯:(1包，南星、北星、芡實、海底液、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量)
調味:鹽(1/5湯匙)
步驟:
1.燒開半鍋水，放入老母雞焯水1分鐘，瀝幹水分。
2.雪梨去皮去核，切塊；將湯包中的藥材洗凈，瀝幹水分備用。
3.將老母雞、雪梨、姜片放入砂鍋中，將湯包中的藥材倒入。
4.註入5碗清水，攪拌均勻，蓋上高火煮沸，然後文火1.5小時。
5.不時攪拌鍋裏的母雞和雪梨，防止粘底燒焦。
6.加入1/5湯匙鹽調味即可食用。
營養價值
與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以千萬不要把雞皮當成低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.與牛肉、豬肉相比，雞肉的脂質物質中含有更多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，可以降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
食用功效
1，體質:雞肉消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2、提高免疫力:現代社會，每天工作繁忙，經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用於治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫等癥狀。
3、補腎精:可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、精子少、感冒等癥狀。
4.促進智力發育:具有抗氧化和壹定的解毒作用。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用。