(《本草從新》)
來源為刺參的整體或刺參科的其他海參。
動物形態海參(從心本草)，又名:沙鼠、海鼠。
長圓柱形，長20 ~ 40厘米，寬3 ~ 6厘米，橫截面略呈四邊形。腹面平坦，黃褐色或紅褐色，管足沿腹面呈三條不規則縱帶排列。背部黃褐色或栗褐色，略隆起，有4 ~ 6排大小不壹的不規則圓錐形刺。口在前端，偏向腹面，周圍有20個分支手指，手指有指囊；手指根部和口腔後部有1個乳頭。生殖孔位於乳突。
生活在淺水區，巖石和細沙和淤泥的底部，茂盛的藻類，穩定的波浪和沒有淡水註入。以小動物和植物為食，如有孔蟲、腹足類、橈足類、矽藻和混在沈積物中的有機物。繁殖期大約在5月至7月，產卵後在夏季潛入巖石中睡覺。分布在中國的黃海和渤海。
此外，還有幾種人參，為葫蘆科動物，多產於福建、廣東沿海地區，品質較差。
這種動物的腸(海參腸)也入藥，另文詳述。
海參采集後，去除內臟，洗凈腔內泥沙，在適當鹽水中煮約65438±0小時，撈出冷卻，暴曬或烘幹至八九成幹，再在葉鵬葉液中略煮，然後撈出晾幹。
化學成分含有甾醇類、三萜類，包括海參毒素，得率為8.7 mg%。它是壹種抗真菌藥物，在6.25 ~ 25微克/毫升的濃度下可抑制多種黴菌。還有壹種粘蛋白，含氮12.00%，氨基己糖、己酸、硫酸的分子比為2: 1: 1。它還含有壹種糖蛋白，其中含有約60%的巖藻糖。
食用幹海參含水分21.55%，粗蛋白55.51%，粗脂肪1.85%，灰分21.09%。水發海參含水分76%，蛋白質21.5%，脂肪0.3%，碳水化合物1%，灰分1.1%，鈣118毫克%，磷22毫克%，鐵1.4。幹海參每公斤含碘6000微克。
性味鹹溫。
①《本草從新》:“味甘鹹，性溫。”
②藥性測試:“鹹，寒。”
③求本草原:“味甘鹹，微寒，滑而無毒。”
歸經①《本草返老還童》:“入心腎。”
②本草綱目:“始於太陰少陰之經。”
功能主要用於補腎益精，養血淘燥。治療精血虧損，虛弱，乏力，陽痿，夢遺，尿頻，腸燥，排便困難。
①《本草從新》:“補腎益精，壯陽治痿。”
②藥性試驗:“降火滋腎，清腸潤燥，消除疲勞。”
③“忌食”:“補益腎經，益精氣，祛痰生津，利尿壯陽，治痿殺瘡。”
④《綱要》補遺:“生百脈血，治息痢。”
⑤求本草本草:“潤五臟，養精益水。”
⑥《生息飲食譜》:“滋陰補血，壯陽潤燥，調經安胎，益分娩。”凡產後或病後衰老者，宜燉火腿或豬肉羊肉。"
⑦現代實用中醫:“是滋補佳品。用作肺結核、神經衰弱和血友病患者的止血劑。”
用法用量口服:煎服、煮服或丸服。
宜忌①《求本草原》:“有瀉痢者忌之，故宜用澀。”
②生活情趣飲食譜:“脾虛、痰多滑、外邪未完者，不可食用。”
處方①治腰痛、夢遺、射精:海參1斤，全當歸(酒炒)8斤，巴戟天、牛膝(鹽水炒)4斤，碎紙、龜板、鹿角霜(溶化)4斤，枸杞4斤，羊腎10對(去筋打)，杜仲(鹽水炒)8斤，菟絲子8斤，核桃仁100塊，共研細粉、鹿角膠、丸。每次四塊錢，溫酒送下來。(《中國醫學大辭典》海參丸)
②虛火燥治:海參、黑木耳(切碎)入豬大腸煮熟。(“藥物特性測試”)
③息痢的治療:海參每日煲湯煎服。(《簡編》)
提醒妳:海參，中藥材，來源於網絡。使用前請遵醫囑。