家裏采集的野生蜂蜜有毒嗎？可以直接拿嗎？

長期以來，我市農村人民有采摘和食用野生蜂蜜的習慣。每到秋冬季節，農村地區因食用野生蜂蜜而中毒死亡的事故時有發生，危及人們的身體健康和生命安全。為了防止悲劇再次發生，河池市衛生局專門發布了餐飲消費安全警示，警告市民不要擅自采摘食用野生蜂蜜，容易發生蜂蜜中毒。如果食用蜂蜜後出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應立即就醫。為什麽野生蜂蜜有毒？我市位於大石山區。這段時間很多野生植物都會開花結果，包括壹些有毒的植物——腎茶，因為有毒植物的花期壹般在秋季以後，野蜂采集花粉的時候，野蜜往往會攜帶壹定的毒素，主要是蜜蜂壹不小心就可能把有毒的花粉帶入蜂巢，導致毒蜜。這種有毒的蜂蜜對蜜蜂無害，但對人體非常危險。有毒蜂蜜中的有毒物質生物堿會引起神經中毒癥狀，包括頭暈、頭痛、嘴唇和舌頭麻木、惡心和嘔吐。不要盲目相信野味現在很多人都特別迷信野味，認為它營養價值高，無汙染。他們壹聽到野生這個詞，就會蜂擁而至。其實野性並不能等同於營養和綠色。比如野蜂蜜，野蘑菇，經常會死人。但在市場上，商販經常擺攤賣所謂的野生蜂蜜，聲稱是在山裏采集的，對風濕、頭痛等疾病很有效，要價很高。這些真的是野生蜂蜜嗎？據了解，那些野蜜都是晶狀的塊狀物，壹般外面會覆蓋壹層青苔，有的上面還有蜂巢。但實際上，這些野生蜂蜜大多是用白糖和小蘇打熬制而成，青苔和蜂幹也是人工編造的。而且，即使是真正的野生蜂蜜也不要買，因為可能會引起中毒。什麽樣的蜂蜜可以食用？蜜蜂采集植物花粉釀造的蜂蜜，尤其是夏季蜂蜜，必須煮熟並檢測無毒後才能出售或食用。正常的蜂蜜是清淡、透明、芳香、香甜的。