冬天天氣冷了，玻璃瓶蓋經常擰不開。再難也不行。有經驗的人在火上烤壹下就能輕松擰開瓶蓋。妳知道為什麽嗎？這就是熱脹冷縮的原因。天氣冷的時候，瓶蓋收縮，緊緊咬住瓶口，不容易擰開。火受熱膨脹後，瓶蓋變松，不用太大力氣就能打開。
老人穿針硬了，她就在頭發上擦。妳知道為什麽嗎？這其實是潤滑減少摩擦。人的頭發裏含有油脂，針擦頭發的時候相當於加了潤滑油，可以減少摩擦力，容易穿針。
午餐肉，黑豆，番茄醬豆都是很好吃的罐頭。它們可以保存很長時間，不容易變壞。因為罐頭是密封的，細菌進不去。當人們制作罐頭食品時，裏面的空氣被抽出來，然後密封起來。沒有空氣，即使裏面的食物沾上壹點細菌，它們也無法生存或繁殖！這就利用了空氣中微生物的生存條件。
有些食物不能高溫加熱，否則會影響其營養和口感。對於這些食物，我們可以快速加熱到壹定溫度(壹般60℃~ 85℃)15 ~ 30分鐘，然後快速冷卻。這樣可以殺死食物中的大部分微生物，保持原味。這種加熱方式被稱為巴斯德消毒，是由法國科學家路易·巴斯德發明的。
科學應該研究各種自然現象，找出它們產生和發展的原因和規律。每壹個小問題都可能導致科學發現。Lsaac Newton對蘋果落地很好奇，發現了萬物法則。詹姆斯·瓦特改進了蒸汽機，他在水燒開後把壺蓋頂起。只要我們註意觀察，從探索身邊的問題開始，我們都可以進入科學的世界。科學就在我們身邊。