紅豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素，還含有較多的皂甙，具有健脾益胃的作用。紅豆還有清熱利濕、消腫解毒、補血安神的作用。所以身體水分高的人可以多吃紅豆。
材料:大米200克，紅豆50克。
做法:將紅豆洗凈後用溫水浸泡兩個多小時，與幹凈的大米混合後放入電飯煲中。選擇電飯煲的烹飪功能，等到節目結束。紅豆不容易煮，建議先泡壹下，這樣煮出來的米飯味道更好。
山藥是壹種藥食同源的食物，含有豐富的蛋白質和膳食纖維。既可作為蔬菜，又可作為主食，具有健脾胃、助消化的作用。山藥中的黏蛋白也能減少皮下脂肪的堆積。
材料:豌豆200g，1山藥，胡蘿蔔半根，鹽和油適量。
做法:1、荷蘭豆去掉兩邊的豆尖和側筋，清洗幹凈，放入鍋中焯水後撈出。熱燙的時候可以加幾滴油，這樣會讓荷蘭大豆油濕潤，呈綠色。山藥洗凈去皮切片，胡蘿蔔去皮洗凈切片。
2.鍋中倒入適量的油，先將胡蘿蔔翻炒，再將山藥放入鍋中。
3、翻炒均勻，將焯水的豌豆放入鍋中壹起翻炒，加入適量鹽調味。
4、攪拌均勻，倒入少許水燒開，然後關火。
冬瓜富含維生素C，鉀鹽高，鈉鹽低，能消腫利水，具有清熱解毒、利尿消腫、清胃降火的功效。常吃可以減脂祛濕。
材料:冬瓜500g，扇貝15g，臘肉1片，扁尖筍50g，鹽少許。
做法:1。冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成小塊。將幹貝用壹些料酒浸泡在水中，將臘肉切片，將扁尖竹筍浸泡在水中。
2.鍋中倒入適量清水，放入臘肉、扁尖筍、幹貝，水燒開後煮15分鐘，放入冬瓜，冬瓜切下時加入少許鹽，然後關火。
生菜富含無機鹽和維生素。因其含鉀量高，對水腫、高血壓有益。同時也影響人體的基礎代謝。萵筍味甘、苦、涼，有清熱利濕的作用。
材料:生菜2棵，黑木耳1小勺，胡蘿蔔半根，鹽適量，醬油1小勺，油適量。
做法:1。將黑木耳提前用冷水浸泡，將木耳底部較硬的部分掰掉，洗凈撕成小塊，焯水後取出。萵筍去皮，洗凈切成薄片，加少許鹽腌制10分鐘。胡蘿蔔也去皮，切成薄片。
2.鍋中倒入適量的油。油熱後，將胡蘿蔔片翻炒，然後將瀝幹水分的黑木耳放入鍋中。
3.最後將腌制好的生菜放入鍋中，壹起翻炒均勻，加入適量鹽調味，倒入少許水煮沸關火。
香椿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等微量元素，也有很高的藥用價值。香椿性寒無毒，具有壯陽滋陰、清熱利濕、健脾開胃的作用。
材料:香椿150g，豆腐1盒，醬油1勺，鹽少許，香油1勺。
做法:1、香椿清洗幹凈，去掉根部老的部分，放入沸水中焯壹下變色，然後撈出涼開水。
2.鍋中加水燒開，加入1茶匙鹽，然後將切成小塊的內酯豆腐放入鍋中，焯水30秒，撈出瀝幹。
3.取出涼透的香椿，擠出水分，切碎，加入少許鹽拌勻。
4.再拌壹碗料酒，碗中加入1勺醬油，1勺香油拌勻。
5.把焯水的豆腐拿出來放在碗裏，放上香椿，然後把調好的汁倒在上面，吃的時候拌勻。
菊花是壹種高鉀低鈉的蔬菜，富含鈣和鐵。它獨特的香味能刺激人的食欲。杭白菊味辛、甘，能溫脾開胃。谷雨過後，調養脾胃更好。多吃菊花，可以起到很好的保健作用。
材料:杭白菊400g，白蝦幹15g，鹽少許，醬油1大勺，油適量，蒜2瓣。
做法:1。把白蝦擦幹，轉身。用1茶匙料酒的溫水浸泡使其變軟。將杭白菊的尾部去掉，清洗幹凈，莖葉分開切。
2.鍋中倒入適量的油，放入大蒜炒香，再放入白蝦幹。炒好後，把菊花的莖放在壹起炒。
將菊花葉放入鍋中軟化，翻炒均勻，加入少許鹽和壹勺原料調味。
3、快速翻炒均勻，水出來後關火。