配料:土豆、洋蔥和大蒜
1:土豆切塊後洗去澱粉，大蒜斜切，洋蔥切小塊。
2.調醬:(壹勺醬油+半勺醬油+壹勺香醋+壹勺蠔油+壹勺澱粉+半碗水+壹勺糖)
3:起鍋熱油，小火慢煎土豆塊，兩面金黃後撈出待用。
4:將蒜和蔥翻炒，倒入土豆翻炒，加入調好的醬料，小火煨3 ~ 5分鐘，大火收汁，撒上蔥花。