黑豆可以補腎。這種黑色正是腎臟的真實顏色。治療脫發其實就是通過補腎填腎經間接補充肝血。肝血得到滋養後，頭發會烏黑發亮，改善脫發。
人頭發的光澤取決於腎氣的滋養、充盈和溫熱。除了血液，腎經不充盈，肝血就會不足，肝血不足就會脫發。
《本草綱目》說:“豆有五色，各治五臟，但黑豆性寒於水，能入腎。控水、消脹氣、降氣、治風熱、活血解毒，常吃黑豆可治百病。”此外，黑豆還含有豐富的維生素B和維生素E，這些都是美容所需的營養物質，尤其是大量的泛酸，對烏發也有幫助。？
擴展數據:
用醋泡黑豆的註意事項:
1，植物蛋白過敏飲食
醋泡黑豆並不適合所有人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃。
2、低消化和飲食
腸胃功能低下的人，尤其是腸胃不好的人，吃了會脹氣，消化不良，而很多中老年人腸胃不好，吃了會有危害。
人民網-吃黑豆治脫發