吃蓮藕的時候，很多人會扔掉，覺得沒用。當然也有可能是因為難清洗，味道不好，但是可以有很大的作用。
《本草綱目》中記載蓮藕節能“消瘀清熱解毒”。中醫認為蓮藕節能收斂止血、活血化瘀是有道理的。現代醫學認為，蓮藕節可以預防高熱量食物引起的肥胖。
蓮藕節不僅可以直接煮著喝，還可以磨成粉，用水洗。如果遇到流鼻血，將蓮藕節搗成汁喝下，滴到鼻子裏，有壹定的止血作用。平時可以煲湯補補身體。不妨放點蓮藕結或者炒壹下。
經常吃蓮藕有很多好處。
生藕涼而甜，熟藕溫。蓮藕營養豐富。秋天吃蓮藕對身體有很多好處，比如:
①生蓮藕性涼，秋季天氣炎熱，可用於治療熱射病。如果身體出血腫脹，用生蓮藕止血、涼血散瘀為佳；
2熟蓮藕性溫。如果女性在非經期出現異常出血，經期過後調理身體，可以吃蓮藕，可以止血補血，也有很好的滋陰作用；
(3)蓮藕富含膳食纖維，含糖量低，可促進消化吸收和排便，對高血脂和糖尿病患者有益；
(4)秋季人容易煩躁，導致食欲不振，而蓮藕有助於消化和健脾胃，適合胃口不好、脾胃不好的人食用；
既然是秋天吃蓮藕，蓮藕自然有很好的滋潤作用。如果人心情煩躁，吃蓮藕還能起到清心安神、幫助睡眠的作用。