2.小盤用鹽水洗幹凈，控幹。
3.將蛤蜊放入鍋中，煮至開口。
4.去掉蛤肉。
5.大白菜切段，準備蔥姜末。
6.鍋熱後放油。蔥姜爆香後，倒入白菜翻炒至軟身。然後倒入前面煮好的湯，燉至白菜熟透。
7.將蛤肉和蛤殼壹起翻炒壹會兒，然後調味。
8、鍋可以裝了。