如何做出好吃的蒸蛋？
成分:
雞蛋300g，皮蛋200g，鹹鴨蛋150g，鹽適量，味精適量，雞精適量，香油適量。
蒸雞蛋的常見做法:
1.將蛋清與蛋黃分開，蛋清中加入鹽、味精、雞精攪拌均勻，蛋黃中加入鹽、味精、雞精攪拌均勻；
2.皮蛋去皮，切成四瓣；
3.鹹鴨蛋去皮，蛋黃蛋清分離，裝盤；
4、蒸鍋加水燒開，碗放入鍋中，倒入雞蛋蒸2分鐘左右，取出；
5.將鹹鴨蛋黃放入蛋清碗中，兩面放松子蛋，然後倒入蛋黃，蒸3分鐘；
6、取出晾涼，分成小塊，撒上香葉，撒上香油。
小貼士:
蒸雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素，可以增強身體的抵抗力，但雞蛋中的膽固醇也很高，腎病和高膽固醇血癥患者要少吃。