苦菊是菊花的壹種，又稱苦菊。具有抗菌、解熱、抗炎和明目的作用。苦豆子的氨基酸種類也很齊全，是很棒的減脂食品。
今天推薦的這個方法特別簡單，無油無壓力，洗幹凈攪拌後就可以吃了，既能讓嘴巴不上癮，又不會長肉。女性聚餐的最佳選擇！
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1，出鍋涼油，小火炒花生豆。期間壹直用筷子戳花生豆。變色後出鍋，撒少許鹽拌勻。
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2.苦菊洗凈，切段。(壹定要拆開仔細洗，不然容易存砂。)
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3、將蔥花和蒜放入碗中，加鹽和糖，白芝麻，倒入醬油。
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4.將鍋加熱，瀝幹油。油熱後，直接倒入碗中。(不要用太多油，炒的比平時多)
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5.將汁液倒入苦菊中拌勻，然後加入花生豆拌勻。這個最好是出鍋吃，不然容易把湯腌出來，花生也不脆，可以當最後壹道菜上桌。