材料:冬瓜600克，豬骨500克，薏米100克。
輔料:蠔油6個，鹽0.5茶匙。
練習步驟:
1.準備好食材，將大麥和蠔油浸泡1小時，排骨和冬瓜洗凈備用。
2.將骨頭放入鍋中，大火，焯血，洗凈備用。
3.將糯米倒入砂鍋中。
4.加入蠔油，加水。
5.將焯過的骨頭放入砂鍋中。
6.蓋上鍋蓋，翻到老火湯檔。
7.冬瓜洗凈，切成大塊。
8.當鍋裏的湯已經煮到1.5小時，放入冬瓜繼續煮30分鐘。
9.食用前加入適量的鹽。