2、泡4小時左右，壹定要換壹次水，然後加點鹽繼續泡。觀察蝸牛會不會再吐泥沙。如果幾分鐘後水還是臟的，說明還沒吐出來，再泡。如果水是幹凈的，說明已經吐了。
3.及時用清水把蝸牛洗出來，放在盒子裏，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，不斷上下振動，靜置三到五分鐘，用清水洗掉。妳可以多做幾次。這裏不加鹽，水變清了就ok了。
4.妳得把洗幹凈的蝸牛倒進開水鍋裏，煮到水開了，再小火燉壹會兒，直到妳看到螺螄頂上有那麽多東西浮起來。