佐料
豬肝
300克
澱粉
30克
洋蔥
烹飪酒
15g
蛋白
40克
鹽
適量的
雞精
步驟
1.準備豬肝，澱粉，蛋清，豬肝切片。
2.豬肝切片，加入澱粉和蛋清，揉勻，等待10分鐘。
3.冷鍋熱油
為了讓洋蔥變香，我放了壹些洋蔥，然後用油煎。
這應該是第六步，就是把洗好的豬肝放油鍋裏炸壹下。
6.這是第五步，即將腌制好的豬肝用水洗去多余的蛋清和澱粉。
7.豬肝變色後加鹽煸炒，然後小火加熱水，煮沸後加入雞精，撈出裝盤。
技巧
沒有