生產方法
原料:玉米(小麥)安琪甜酵母(酒曲)
1.首先，將老玉米和小麥浸泡24小時以上。
2、上鍋，先大火燒開，再小火燉3個小時！(最好煮到玉米剛要裂開穿過心臟。)
3.煮熟的玉米和小麥瀝幹水分並冷卻。
4.將涼熟的玉米拌入酒曲(安琪甜白葡萄酒酵母、安琪酵母或其他酵母均可)，每公斤玉米用壹小袋安琪甜葡萄酒酵母。
5.將混有酵母的玉米密封在容器或袋子中。自然發酵5天以上(時間越長越好，不超過15天)。
6.取出發酵好的玉米，入鍋蒸3-6小時，出鍋。可以軟糯，這樣玉米餌就做好了。
此餌特點:酒香，軟硬適中，易上鉤，易刺魚！青，草，鯉魚，鯿魚，鯽魚，大撅嘴的最愛！
釣魚的時候，拿出壹些碾碎，拌壹些釣點的幹油或者生土做窩，用玉米酒糟全粒勾住，殺大魚！
詳細說明
1.煮泡好的玉米。
冷卻
3.加入酒曲，攪拌均勻。
4.密封發酵
5.高溫烹飪