用味覺養肝，醋是首選。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血壓肝陽上亢患者楊燦每天喝40毫升醋，用溫水稀釋後飲用；也可以把雞蛋泡在醋裏，或者把黃豆泡在醋裏。吃雞蛋或豆類有很好的效果。平時因氣悶而肝區疼痛的人，可服用食醋40毫升，柴胡散10克，可迅速緩解疼痛。
補肝血，吃鴨血。鴨肉血淋淋，營養豐富。肝主藏血、補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100g，鯽魚100g，白米100g，可滋養肝血，輔助治療貧血，也是肝癌患者護肝佳品。
疏肝養血，菠菜更好。菠菜是春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用，在肝氣郁結並發胃病的輔助治療中常有效。