在民間，有很多橄欖的食療藥方。以下是壹些例子:
咳嗽治療:鮮橄欖3 ~ 5個，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切段，煮成茶水喝幾天。
麻疹的治療:鮮橄欖3克，甘草3克，碎橄欖與甘草同煎，每日1次，共7天。？
治腹脹:鹽橄欖30枚，碳化研細末，每次5g，每日3次。飯後服姜湯，2 ~ 3天為1療程。？
咽喉炎的治療:橄欖2顆，含在口中咀嚼，咽下其汁液，每日3次。？
慢性咽炎橄欖茶:取橄欖兩個，綠茶1g。將橄欖籽切成兩半，與綠茶壹起放入杯中，倒入沸水中，蓋上蓋子悶5分鐘後飲用。
橄欖鍋冰糖:新鮮橄欖60克，搗碎，加入適量冰糖，放入2碗清水中煎至1碗，去渣慢咽。可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰，治療燥熱咳嗽、咽喉腫痛、食積毒酒、魚刺喉、小兒百日咳、腸風便血等癥。