先將狗肉洗凈，用清水加胡椒粉和料酒浸泡20分鐘。
第二，取出對照水，放入鍋內冷水焯水。
第三，用流動的水沖洗浮沫。
4.將陳皮、香葉、草果、桂皮八角、羊肉放入高壓鍋中，壓25分鐘。？
5.時間到了拿起羊肉。
第六，保留原味羊肉湯。
7.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜排骨醬，翻炒。
八、將羊肉放入鍋中，加入糖和醬油翻炒均勻。
九、將小紅椒和紅棗放入鍋中，加入羊肉湯，小火煨至湯汁粘稠。