四款過年炸丸子做法外酥裏嫩!焦香酥脆!
壹、金針菇蔬菜肉丸子
1、胡蘿蔔、肉未、香菜碎、全針菇
2、2 個雞蛋、放入蔥姜蒜
3、1 勺鮮油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺鹽、1包小際肉粉攪祥均勻
4、用手擠成丸子;油熱下鍋炸至金黃酥胞撈出。
5、即可出鋼開吃。
二、炸蘿蔔丸子
1、調料:
兩勺面粉(面粉根據蘿蔔的量噢能定型就可以啦)，放入適量的姜末、蔥末兩個雞蛋、-勺
五香粉+雞精+胡椒粉，適景鹽，攪摔均勻即可。
2、白蘿蔔、胡蘿蔔切絲焯水;擠幹水分切碎。
3、加入調料、挺捽均勻、擠成丸子狀油熱下鍋炸熟。
三、幹炸肉丸子
1、饅頭用水泡2分鐘:攥幹放入肉餡中。
2、抓拌均勻打2個雞三放美末2勺生抽。
3、半勺五香粉、適量鹽、1勺澱粉攪勻;左手虎口處擠出丸子
4、七成油溫下鋼炸;8分鐘左右炸至金黃酥脆撈出。
四、蘿蔔蔬菜肉丸子
1、準備食材:半勺鹽:擠幹水分;騰制 20分鐘:擠幹水分放入肉末:加入姜末和客:適
量鹽和花椒粉:兩個雞蛋。
2、加6勺玉米澱粉朝壹個方向均勻。
3、用虎口擠出丸子;油溫六成熱放入丸子炸。
4、炸至金黃即可完成。