長江白魚是什麽檔次

高檔次。根據查詢大眾點評網信息顯示，長江白魚，又名長頜鮊，是淡水魚中的上品，魚長頷比較突出，稱“翹嘴白”，長江白魚生活在水質清澈、水流緩慢的江河湖泊中，其肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，對高血脂、高膽固醇患者有很好的滋補作用。