吃菠蘿是否需要用鹽水浸泡
菠蘿當中所含有的菠蘿蛋白酶會刺激到口腔吃的時候，就會出現壹個明顯的酸澀感，嘴角和舌頭都會感覺到非常的難受麻木，所以說壹般吃菠蘿的`時候都需要用鹽水浸泡。不過如果說菠蘿沒有用鹽水浸泡的話，也是可以吃的，影響並不算特別的大，畢竟人體本身的自愈能力和抵抗能力就非常的強。還有壹點就是絕大多數的菠蘿成熟度都非常的高，刺激成分會比較的少，如果吃不用鹽水浸泡的菠蘿出現紅腫，又或者是舌頭不會發麻的，過敏反應，則是可以多喝壹些水。
菠蘿蛋白酶
菠蘿當中含有非常多的營養物質，不僅僅口感非常的好，與此同時還格外的有營養，然而菠蘿當中卻含有壹種叫做菠蘿蛋白酶的成分，如果生吃的話，這種酶則會進入人體，從而引起過敏反應。而這種酶則會直接刺激到口腔黏膜，使舌頭牙齦感覺到嚴重的不適，如果說情況比較嚴重的話，還有可能出現嘔吐或者是腹瀉的情況。