雞湯可以和很多食材以及藥材搭配壹起燉，比如說：
1.搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍壹起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。
2.搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜壹起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養也很均衡。
3.搭配黃芪、黨參、當歸、枸杞、桂圓等中藥材壹起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補功效，作為食補的藥膳食用。
當歸燉雞
食材：雞肉500克，當歸30克，黨參5克，枸杞5克，蓮子30克，紅棗30克、鹽、生姜適量。
做法步驟
1.雞洗凈，放入水中沸滾5分鐘，然後將水倒掉，雞沖洗幹凈。目的是去除血水浮沫。
2.當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。
3.切三片生姜，和所有材料壹起入鍋，加入足量清水，武火煮沸後轉文火煲2小時。
4.出鍋前下鹽調味即可。
功效：補充營養、補氣活血，適合身體虛弱、面色蒼白、痛經、手腳冰冷的人食用。
黨參黃芪燉雞
食材：母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，料酒、鹽、味精、姜片適量。
1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
2.將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪，姜片，燉1小時。
3.放入紅棗，再燉半小時，
4.出鍋前加入料酒、精鹽、味精即可。
功效：民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法，有很好的補氣血功效。