酒釀餅使用材料：
面粉250克 玉米澱粉50克 自制酒釀 120克?
水60克 玉米油5克 酵母1克 綿白糖20克?
酒釀餅的做法：
1、把上面提到的的食材混合壹起。
2、用筷子攪拌成絮狀，也可以直接用手揉。
3、最後搓揉至表面光滑的大面團，把這大胖子面團蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
4、面團發酵的時間，我們來制作豆沙餡料，全是真食材，健康衛生。
5、面團發酵了2倍大就可以開始制作，把面團分成等量的劑子，然後搓圓。然後再把面團搟平，邊邊搟薄點，包入炒好的豆沙餡。
6、包好所有的餅以後，再把餅按扁。然後就可以放入鍋中開始烙餅。
7、酒釀餅的兩面都要烙壹下，等它的四周立起來，再稍微烙壹下就可以出鍋了。