處暑需要多吃芹菜、胡蘿蔔、玉米、白蘿蔔。
1、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，並有祛痰作用。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔味甘、性平，具有清熱解毒、補中安臟之功效，非常適宜皮膚幹燥粗糙或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿蔔富含多種維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤。
3、玉米
初秋時節，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比壹般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。
4、白蘿蔔
秋季因為幹燥，很容易因肺陰虛而出現肺熱咳嗽的癥狀，白蘿蔔歸肺脾經，可除疾潤肺、解毒生津，主治肺痿肺熱，如果覺得肺部不適，秋季不妨用白蘿蔔來燉湯水飲用，有良好的食療功效。