用料
糯米
150克
黃小米
100克
豆沙
200克
紅棗
適量
核桃杏仁
適量
黃油
30克
糖
30克
臘八食譜—小米八寶飯的做法步驟
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步驟 1
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準備圖上各種食材
步驟 2
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小米和糯米浸泡壹晚，瀝幹水後倒入電飯煲裏，加入糖和融化的黃油拌勻，加入水剛剛沒過米，煮飯模式煮熟。
步驟 3
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紅棗去核
步驟 4
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取壹個大小適合的碗，用壹塊黃油在碗內壁塗抹壹層黃油（方便後續脫模）把堅果排放在碗底，正中間放核桃，按杏仁、1/4紅棗的順序在核桃四周圍壹圈
步驟 5
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然後輕輕將小米糯米覆蓋堅果紅棗，然後小心壓緊，再在碗周用核桃、1/2紅棗圍壹圈
步驟 6
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然後再用小米糯米把碗邊的核桃紅棗覆蓋、壓緊，此時碗中間就會有壹個坑，用豆沙餡把坑填滿，然後再在碗邊圍壹圈杏仁、1/8紅棗
步驟 7
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最後把碗填滿、壓緊。下鍋蒸15分鐘，然後把碗倒扣在碟子上脫模就可以了