黑豬肉和普通豬肉的區別是：外觀不同、口感不同、味道不同。
外觀不同
黑豬肉紅肉顏色鮮紅，跟牛肉羊肉幾乎壹個顏色，因為運動量大，肉質含氧量多，黑豬肉色澤看起來自然就健康。而普通豬肉由於養殖方法是采取傳統的圈養，所以肉質中含氧量並不豐富，色澤為淡紅色。
口感不同
黑豬肉運動量大，致使黑豬肉肌纖維比較豐富，吃起來鮮美富有嚼勁。而普通豬肉口感軟嫩，肥瘦相間。
味道不同
黑豬肉:黑豬肉口感特別香，有明顯的油流到嘴裏的感覺，黑豬肉肌纖維比較豐富，吃起來自然是味道鮮美富有嚼勁，另外黑豬肉皮也相當滑嫩，但又不失韌性，在養顏美容上有很好的功效。