魚鰾的念法yú biào。
1、釋義：
魚鰾是指魚的內臟器官之壹，位於魚的腹腔內。它是壹種具有彈性和膠質質地的器官，通常呈管狀結構，類似於蚯蚓。魚鰾主要用於幫助魚類浮力調節和姿態平衡，以及在壹些物種中用於呼吸。
在食材上，魚鰾也是壹種珍貴的食材，常見於東方烹飪中。其質地韌性好，富含膠原蛋白和其他營養成分，具有壹定的滋補作用。壹些菜肴中常用魚鰾作為食材，例如魚鰾羹、魚鰾炒、魚鰾粥等。
2、魚鰾特征：
魚鰾是硬骨魚類的器官之壹，位於體腔背部，腎臟的腹面。鰾分前、後；內部結構兩室，前室較大呈圓形，後室稍小，腹面有組長的鰾管，向前開口於食管背方。
魚鰾的結構分三層，外層是堅韌透明的纖維組織，含有鳥嘌呤晶體不透氣，中間層是結締組織，由膠原纖維和彈性行為組成，最內層是上皮細胞，僅含有壹些的血管。
外形有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等，比較常見的內部結構分為兩室，少部分的有壹室或三室的，主要含有氮、氧和二氧化碳等氣體，32前後室的隔壁上有孔，有利於室內氣體流通。
魚鰾的主要功能：
1、平衡調節：
由於魚類組織密度比淡水和海水更大，容易下沈，為使自己保持在壹定水層時，魚類需要通過魚鰾調節自身的密度，引入低密度組織，產生中性浮力。即魚鰾通過其體積的改變來調節魚體相對密度，使魚體和水環境的相對密度接近。
2、輔助升潛：
根據氣體定律，魚鰾內氣體的填充主要依靠在水面吞咽空氣。如果魚從水面下降，魚鰾體積會被壓縮，從而降低氣鰾對整體浮力的貢獻。當魚下潛時，魚鰾肌會收縮，空間變小，氣壓變大，以抵消水壓的作用。
當魚上浮時，水壓變小，魚鰾肌放松，空間變大，氣壓變小，但這種調節是很緩慢的，仍然需要依靠胸鰭運動。作為氣腔的魚鰾有助於浮力，但它並不是調節浮力的主要結構，控制魚體浮沈取決於在所處水層花費的時間和遊動速度。
3、呼吸：
魚最初進化為使用鰓進行氣體交換，而魚鰾作為輔助呼吸器官，必須或多或少地浮出水面並吞咽空氣。其中氣管構成食道和魚鰾之間的開放連接，可以通過括約肌閉合，從而使魚鰾腔和血液之間的彌散氣體交換提供空間。