老母雞湯的功效與作用是什麽？

老母雞湯的功效與作用是什麽？

老母雞湯適合產婦食用，具有補充營養、回乳等功效與作用。

雞肉具有很高的營養價值，燉湯食用有助於恢復產婦身體功能。雞肉富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、膽甾醇以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，其蛋白質的含量較高，而且易於消化，容易被人體吸收利用。另外，老母雞湯還含有對人體有重要作用的磷脂類物質，這類物質對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調等具有很好的食療效果。老母雞湯還可加入參須、枸杞子、紅棗等增加營養價值。