大米
400克
麻辣香腸
300克
胡蘿蔔
2個
杏鮑菇
2個
高湯
200克
輔料
鹽
適量
姜
適量
胡椒粉
適量
食用油
適量
步驟
1.胡蘿蔔，杏鮑菇及臘腸全部清洗壹下
2.臘腸切片
3.杏鮑菇胡蘿蔔切丁備用
4.鍋中放油姜末炒香
5.放入臘腸翻炒壹下，
6.倒入胡蘿蔔杏鮑菇
7.加入高湯
8.加鹽和胡椒粉，翻炒均勻後關火。
9.大米淘洗後留在盆底
10.把炒好的菜倒入米上，如果水量不足再添加壹些水，水以將將沒過菜為宜，中火蒸25分鐘。
11.蒸好的米飯,嘗嘗吧，味道不錯的。拍照時米飯的熱氣散不掉，照片上有蒸汽，嗨，冬天拍片的毛病，要麽就得放涼了再拍。
小貼士
炒菜是稍加翻炒即可，不用炒熟，還要蒸。還有就是蒸的時候湯汁的量壹定要把握好，以免米飯太硬或太軟。以將將沒過菜為宜。