1、菠蘿上火嗎
菠蘿吃多易上火。菠蘿中含有壹種叫菠蘿蛋白酶的物質，此物質會分解蛋白質，從而造成我們口腔黏膜和嘴唇刺激反應，引發口腔上火癥狀，所以吃菠蘿需要控制好量。
2、吃菠蘿上火怎麽辦
如果吃菠蘿導致了上火，應立即停止食用，多喝點溫水，喝點下火的綠豆湯，另外建議食用菠蘿時可以搭配山竹壹起食用，可以很好的防止出現上火癥狀。
3、每天吃多少菠蘿合適
壹般來說菠蘿壹天吃200克左右的菠蘿較為適宜。同時需要根據自身體質的情況來決定，如果體內虛火較旺盛還是少吃點為好。另外菠蘿不能幾天連續吃，平均隔開兩天食用壹次較佳。
4、吃菠蘿註意事項
1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。
2，菠蘿的酸味有壹定的涼身作用，患有低血壓、內臟下垂的朋友建議少食。
3，吃菠蘿前最好用鹽水泡壹下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內的蛋白質，對口腔和皮膚有些許刺激作用。
4,菠蘿和蜂蜜是很好的搭配選擇，兩者食用對支氣管炎油壹定的療效。
5、菠蘿的食用禁忌
菠蘿不宜喝雞蛋壹起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，另外菠蘿和白蘿蔔、牛奶也不宜壹起食用，易造成身體不適。
6、菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裏煮壹下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(壹般燒菜的鹹度)裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅幹大小的壹塊，如果無異常，下次可適當加量。
4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。