花生酥糖是壹種小零食，特別受孩子們的歡迎。很多人小時候都吃過花生酥糖，但是妳知道做這種好吃的東西要用什麽食材嗎？本文將介紹制作花生酥糖的配料。
原料
1.做花生酥糖的時候，有壹種食材壹定是花生。做花生酥糖的花生質量壹定要好。然而，邊肖建議不要選擇太大的花生，因為太大的花生味道不會那麽香，而且味道相對較差。
2.要準備的第二種配料是白糖。如果家裏沒有白糖，可以用紅糖代替。
3.最後準備的配料是白開水和適量的植物油。在制作花生酥糖時，邊肖建議大家盡量不要買味道很濃的植物油，而且越無味的植物油越好，因為太多的植物油會掩蓋花生原有的香氣，從而影響花生酥糖的口感。
花生酥糖制作技巧
1.做花生酥糖的時候，壹定要把花生炒熟，用搟面杖碾碎。花生粉碎後，妳應該去掉花生殼。如果不去掉，會影響美觀。
2.炒花生的時候可以加入適量的食用鹽，這樣炒出來的花生味道會更好。
花生酥糖的原料其實很簡單，制作方法也很簡單，有時間可以在家嘗試制作。
[自制花生酥]
配料：花生500克，麥芽糖200克，白糖150克，水適量。
做法：
1.將花生用清水洗凈，然後在水中浸泡20分鐘，徹底清洗幹凈，撈出晾幹備用，其他食材也陸續準備好。
2.準備壹個炒鍋，把花生倒進鍋裏，用小火炒花生，用勺子不停地攪拌，避免油炸。如果家裏有烤箱更好，直接放烤箱烤20分鐘。
3.花生炒好後，取出，放涼，去掉花生殼。花生米炒好後，將花生米皮去掉好，將花生米處理後備用。
4.準備壹個不粘鍋，往鍋裏倒入適量的水，往鍋裏倒入白糖和麥芽糖，小火煮開，中間用勺子攪拌，煮成發泡糊備用。
5.將準備好的花生倒入鍋中，用鏟子快速攪拌均勻，使每顆花生都沾滿糖漿。攪拌均勻後，迅速取出放在油紙上，然後準備好模具，倒入模具中，用搟面杖搟平，冷卻後切掉。好吃又脆，趕緊嘗嘗。
外面有30袋花生酥糖，家裏做5塊就可以了。甜不粘牙，壹眼就能看出來。如果妳想吃花生蛋糕，妳不需要買它。妳可以在家做。現在快過年了。新年期間學會給客人送。健康實惠。吃起來很脆。