三九蛋白肽的生理和藥理作用主要是激活人體內有關酶系，促進中間代謝膜的通透性，或通過控制DNA轉錄或翻譯而影響特異蛋白合成，最終產生特定效應或發揮其藥理作用。其次三九蛋白肽能夠升高血象、提高免疫力、增強放化療患者的耐受力、消除放化療的毒副作用。其中的原理是患者服用後三九蛋白肽中的小分子活性肽通過滲透幹細胞、重組細胞膜、穩定內膜系統的能力，就能保護肝臟，免受放射性和化學性的損傷。同時小分子多肽能增強白細胞、減輕腸胃道的毒副作用，減少嘔吐、疼痛等。正因為功能深得人心，購買人數眾多，所以不良分子看中三九蛋白肽的市場吸引力，不顧及消費者權益以假亂真。
怎樣識別九生堂三九蛋白肽
購買時識別方式：
1、看標誌。保健食品的標誌為天藍色專用標誌，與批準文號上下排列或並列。批準文號為：衛食健字（4位年代號）第（4位順序號）。消費者購買時請認準三九蛋白肽的批準文號為衛食健字（1997）第100號，這是屬於被國家衛生部批準生產的保健品。
2、看包裝標識。保健食品包裝標識必須註明以下項目：保健食品名稱；凈含量及固形物含量；配料；功效成分；保健作用或保健功能；適宜人群、不適宜人群；食用方法；日期標示；儲藏方法；執行標準；保健食品生產企業名稱及地址；衛生許可證號。