全蛋2顆，蛋黃2顆，細砂糖180g，蜂蜜20g，低筋面粉150g，牛奶660cc，無鹽奶油30g，香草精/香草莢2/3小瓶蓋/壹條，蘭姆酒2小瓶蓋
做法
1、將全蛋、蛋黃、細砂糖、蜂蜜攪拌均勻。
2、加入低筋面粉(過篩)攪拌均勻。
3、將牛奶、無鹽奶油煮至60-70度，倒入鋼盆攪拌均勻。
4、加入蘭姆酒、香草精攪拌均勻。Note:若使用香草夾則可跟牛奶壹起煮過較香。
5、放入冰箱冷卻8小時以上。
6、均勻攪拌後倒入模具9分滿。Note:冷卻會沈澱，需確實攪拌。
7、入烤箱烘烤(上火230度；下火230度)30分鐘。Note:烤箱需預熱。
8、調整烤箱溫度(上火190度；下火190度)計續烘烤約20分鐘。Note:確認上色才出爐。
9、出爐後即脫模取出放涼。Note:冷卻後較難脫模。