運動前喝杯咖啡，瘦身效果出乎意料地好。
100％正確
坊間說法
據說喝完咖啡後做運動，消脂效果特別好。
專家驗證
養生專家Irene指出，喝咖啡後30至60分鐘，血液中的脂肪酸濃度會增加，如果在這時候運動的話，就可以把血液中的脂肪酸當作能量來使用。營養師許惠玉也同意Irene的看法，她認為咖啡因能提高神經系統的興奮性，使體內各種活動量增加，促進能量支出，加速脂肪燃燒。過去已有研究發現，人在補充2杯咖啡後，能量代謝率平均可升高12％，且作用持續3小時以上。營養師許惠玉自己就有喝咖啡後、爬山體力特別好的經驗，建議想靠運動減肥的人，可在運動前1小時喝杯咖啡，幫助消耗更多能量。但冰咖啡的效果沒有熱的好，想減肥的人最好加純牛奶。
喝黑咖啡可以消水腫
99％正確
坊間說法
早上喝咖啡可以消水腫，此說在模特兒界流傳已久。模特兒林又立就說自己每天早上起來都會喝壹杯咖啡，可以成功消除前夜喝太多水、或吃太鹹造成的水腫，但她強調壹定得喝不加糖、不加奶的黑咖啡才有用。
專家驗證
資深營養師許惠玉指出咖啡有利尿效果，喝了以後會不斷上廁所，確實會產生改善水腫的功效，且為了不攝取多余熱量，喝不加糖、不加奶的黑咖啡也是正確做法，但空腹喝可能會傷胃，建議還是吃點食物下肚後再喝咖啡。喝咖啡最大的問題是會上癮，以後即使沒水腫，還是不喝都不行。