主料：海鱸魚1條
輔料：鹽3克、花生油少許、清水700毫升、生姜10克
步驟
1.鱸魚去鱗去內臟洗凈，從中間切開。生姜切片
2.鍋洗凈，燒幹後塗上薄薄的壹層花生油
3.下鱸魚煎至表面金黃
4.翻面，另壹邊也煎至金黃
5.加入適量的清水和生姜片
6.蓋蓋大火煮開
7.轉小火慢慢燉5分鐘
8.直到湯汁變白後加入鹽調味即可
9.裝盤享用了