冬季到了，又到了喝冬季養生湯的季節。壹想起在冬季所喝的養生湯，便身上滿滿都是能量。對於平時較為懶散的人們，到了冬季，為了自己的健康著想，也不得不犧牲自己的睡眠時間，來制作出壹鍋熱騰騰香噴噴的養生湯來滿足自己的口腹之欲的同時，也為自己的身體健康添磚加瓦。可以說，冬季養生湯是人們在整個冬季離不開的飲食。下面我們就壹起來看看冬季養生湯的種類吧!
1、骨頭湯
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。
調味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
制法之時切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鐘。骨頭湯做好後，盛入小盆內，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。
功效：營養補鈣抗衰老。
2、蓮子百合湯
原料：瘦肉，蓮子壹兩，百合半兩，蜜棗四枚。
功效：蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉壹齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養顏，養神平壓;而且味道也相當可口。
3、百合鯽魚湯
功效：鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、幹咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神誌恍惚
原料：鯽魚約1000克，百合200克。
制作：鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，控幹水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清;百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時;將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇凈浮沫，改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉，調好味即成。
4、木瓜花生排骨湯
功效：具有滋潤皮膚，潤腸通便的效果。
原料：本湯取鮮熟木瓜壹個(約500克)，幹鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，並切成粗塊件備用。幹鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
通過以上的介紹，我們可以很明顯的知道冬季養生湯有著很多的種類，它們不僅僅只是在冬季的時候為人們添加的壹碗熱騰騰的湯汁，還有著各自的作用效果，能夠起到調理人們身體健康的作用。長期食用的話，能夠很好的幫助人們的身體健康達到良好的效果。而且其中還不乏壹些湯類具有治病的效果。因此人們可以根據自己的需要，來決定在這個冬季喝什麽樣的養生湯最好。
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