大閘蟹現在是餐桌明星食物，壹般到了秋天，吃大閘蟹的人很多，也有不少是買來送親友的，所以有很多當天吃不完的大閘蟹需要保存，因為大閘蟹屬於水產類食物，所以不易保存，買很多養在家裏，由於貯存不當，螃蟹很容易死亡。那麽，買回去的大閘蟹要怎麽保存不會死呢？今天給大家分享壹下。
1、將大閘蟹放盆子裏，水不能淹沒過蟹嘴
大閘蟹雖然生長水裏，又能行走在路面，但是體內的鰓不能維持太久，這種辦法其實還是為了保濕，水不能淹沒蟹嘴是因為，壹旦蟹嘴進入水中，就只能呼吸到水裏溶解的氧氣，但是水中氧氣有限，所以這樣儲存時間不長，暫時放壹兩天還可以。
2、放冰箱冷藏
這種是最為常見並且有效的儲存方法，把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將捆好的大閘蟹，挨個放在冰箱的保鮮層中，再取壹幹凈的毛巾，用水浸濕，輕輕擰壹下，平鋪在大閘蟹的身上，這樣能保存大閘蟹3-5天不死亡，不變質。
3、打氧氣儲存
如果家裏有觀賞魚增養設施的，可以放水裏打氧儲存。操作要求：水體稍微大壹點，增氧功率要夠。原理和我們把蟹放暫養池壹個道理，只是蟹更少，這樣對設備的要求高，並且還要把捆綁蟹的繩子解開，有被夾住的風險~
提醒事項
1、在吃大閘蟹時，可以優先吃體力不活躍的，辨別方法是，蟹的活力足否的區分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、如果儲存的大閘蟹死了，那千萬不要再吃了，大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲，在其死後失去了免疫能力，體內的菌類會大量的繁殖，消耗掉大閘蟹體內的蛋白質，產生毒素，這樣的大閘蟹不適合食用，以免食物中毒。
3、無論怎麽樣存儲大閘蟹，其實還需要蟹的品質要好，在買大閘蟹時選擇可靠的品牌，我們江海21大閘蟹是世界首席河蟹專家王成輝教授選育的，經農業部認可要比同等大閘蟹腿更長，個更大，成活率還非常的高，消費者可以放心購買。