香腸外面那層皮可以吃嗎
香腸外面那層皮是可以吃的，主要是豬腸衣。還有些香腸用的是羊腸衣、牛腸衣。
香腸是將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料幹制而成的長圓柱體管狀食品，有著悠久的歷史。
香腸主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸，主要區別在於川味兒是辣的，廣味兒是甜的。