臘月二十三的風俗是祭竈王、吃餃子、掃塵土、洗澡、理發、剪花紙、吃竈糖，具體如下：
1、祭竈王。
在北方地區，臘月二十三過小年，家家戶戶去祭拜竈王爺。但是，在部分南方地區是臘月二十四過小年，不同地方，有壹定的文化差異。在小年這天，大家感受最多的風俗，應該是辭竈，就是祭拜竈王爺，也是祭竈節，是民間祭竈的好日子。祭竈時，人們在廚房貼上竈王爺的年畫，把糖果、清水、料豆等等供奉在竈王像前，祈求上天言好事，下降降吉祥。
2、吃餃子。
在北方傳統習俗中，逢年過節，總是要吃餃子。有句話說得好，“誰家過年不吃餃子”。可以看出，吃餃子是逢年過節非常重要的的習俗。小年晚上吃餃子，家家戶戶慶團圓。這既是團團圓圓的象征，也是因為餃子像元寶，寓意新的壹年，財運滾滾。
3、掃塵土。
到了臘月二十三過小年，距過大年就只有今天的時間了，過年的氛圍越來越濃，為了過個幹幹凈凈的春節。這時候，就要打掃衛生了。過年前，打掃衛生，俗稱掃塵。也稱“掃房”或者“撣塵”。後來，“塵”與“陳”諧音，表示把陳舊的東西壹掃而光。實際上就是除舊迎新，辭舊迎新的寓意。去掉這壹年舊的、不好的東西，迎來嶄新明亮的新年，祈求美好的生活。
4、洗澡、理發。
過年了，不僅把家裏收拾得幹幹凈凈，利利索索。每個人也要收拾得幹幹凈凈，準備迎接新年。最常做的就是洗個澡，理理發，除舊迎新過大年。5、剪花紙。
剪花紙是中華民族的壹種傳統，也是壹種手藝，尤其是到了小年的時候，非常盛行剪花紙，是過小年期間的民俗活動，非常受人們喜愛。大家剪的窗花，形態各種各樣。有可愛漂亮的鳥兒，寓意美好，比如：喜鵲、鴛鴦春燕等等。還有十二屬相，代表新的壹年事事如意，如醜牛、寅虎等等。
6、吃竈糖。
“二十三，糖瓜粘”，過小年自然離不開糖瓜。糖瓜用來祭拜竈王爺，上天言好事。小時候，得等到辭竈完畢，才能分享糖瓜和果品。竈糖是古老的傳統名點，又叫糖瓜、關東糖、麻糖等，主要的原料是麥芽糖，有的含有芝麻，有的沒芝麻。既是小年節的傳統美食，也是祭祀竈王爺的專用品。