1.將龍骨斬小塊放煮開的水中焯壹下。
2.水再次沸騰後將骨頭撈出，用清水洗幹凈。
3.生地切塊。
4.將骨頭、生地、姜放入鍋中，煮沸後加點白酒，改小火燉2個小時左右。
5.冬瓜切塊。
6.把冬瓜放進湯中，加適量鹽將冬瓜燉熟即可。
7.可以吃咯。