自發粉
250g
輔料
紅椒
半個
青椒
半個
黃椒
半個
香菇
三朵
蔥頭
半個
雞蛋
壹個
牛奶
半袋
香腸
適量
配料
橄欖油
適量
奶酪
盡量多壹些
黃油
壹大勺
鹽巴
適量
番茄醬
適量
鹹甜
口味
烘焙
工藝
三刻鐘
耗時
高級
難度
電餅鐺披薩的做法步驟
1這是切好的配料，其中青、紅、黃椒、蔥頭、香菇用水焯壹下。以免不好熟。
2首先，面粉選用自發粉，打入壹顆雞蛋，壹勺黃油，沒有黃油的壹勺沙拉醬也可以的，味道也不錯。和面的時候盡量軟壹些，我是全用的牛奶和面哦。
3和好的面放在壹邊發酵。自發粉放在熱壹點的地方大概十五分鐘就可以了。
4發好面之後，放在面板上，壹邊揉壹邊加入橄欖油，壹次壹次慢慢加橄欖油，直到面不會再粘面板就和好了。然後，將面攤開，手攤哦，如圖那樣的。能這樣攤開就說明面很軟很軟了。
5攤好之後放入電餅鐺中，先在面上刷壹層番茄醬，千萬不要刷多，不然會酸。然後先鋪菜，青、紅、黃椒、香菇、蔥頭，都均勻的灑在上面之後，鋪上壹層絲狀的奶酪。如果您買的就是塊狀的，那您就切成絲狀就好。然後撒上香腸，再鋪壹層厚厚的奶酪。奶酪盡量多壹些，這樣披薩才會拉絲哦！！！
6加蓋或者將電餅鐺的蓋子蓋上都行的，要是用電餅鐺的蓋呢，就等著周邊的餅發起來就要馬上蓋上，奶酪化掉的時候就要開蓋，不然會烤糊。當然，用鍋蓋，餅的底子有可能會烤的硬壹些。最好是用鍋蓋的，掌握時間就好。我加鍋蓋是因為那邊在烤肉。（面壁中...）依照個人口味吧！