血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當慎。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
1、冰糖燉雪梨簡單做法：雪梨壹個，去皮，洗凈，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖和枸杞放進去，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入蒸蠱裏。最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去籽冰糖和枸杞，再入蒸鍋蒸軟就可以了。
2、冰糖燉雪梨的功效，首先具有清肺止咳，清熱下火的作用，冰糖燉雪梨除了具有止咳化痰的作用，而且還具有壹定的養胃作用，因為冰糖對胃粘膜具有壹定的效果。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，壹次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。